Hỏi : Những điểm cần lưu ý liên quan đến yêu cầu “Khảo sát chuyên sâu động vật gây hại (ĐVGH)” trong tiêu chuẩn của BRCGS là gì ?

Đáp :

Có một số nội dung cần lưu ý như sau (theo mục 4.14.10) :

1. Được thực hiện tối thiểu 1 lần / 1 năm.

    Tuy nhiên, mỗi khi có rủi ro liên quan đến ĐVGH, nên thực hiện đánh giá để có thể có biện pháp ứng phó kịp thời và hiệu quả.

2. Do chuyên gia về kiểm soát ĐVGH thực hiện.

    * Chuyên gia này không phải là nhà thầu đang cung cấp dịch vụ kiểm soát ĐVGH cho nhà máy. Mà phải là một đơn vị thứ 3 để đảm bảo tính khách quan của báo cáo.

    * Chuyên gia này không thể là nhân viên của nhà máy. Vì dù họ được huấn luyện về nghiệp vụ kiểm soát dịch hại (có đủ kiến thức) nhưng họ không có nhiều kinh nghiệm (thiếu năng lực) ứng phó với ĐVGH hiệu quả do phạm vi công việc chỉ giới hạn trong khuôn viên của nhà máy.

    Vì mục tiêu của khảo sát chuyên sâu ĐVGH là đánh giá thực trạng ĐVGH và xem xét chương trình kiểm soát ĐVGH đang áp dụng tại nhà máy để đề xuất các thay đổi nên báo cáo này có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với tổ chức cấp chứng chỉ BRCGS và nhà máy vì :

    * Đối với BRCGS : 

       + Chứng thực mức độ an toàn đối với thực phẩm (liên quan đến ĐVGH) khi cấp chứng chỉ.

    * Đối với nhà máy :

      + Thấy được mức độ hiệu quả của chương trình kiểm soát ĐVGH đang áp dụng tại nhà máy (thực trạng và những vấn đề cần thay đổi) đối với an toàn thực phẩm.

      + Đánh giá năng lực của nhà thầu hay nhân viên của nhà máy đang thực hiện kiểm soát ĐVGH để có thể điều chỉnh kịp thời.

      + Là công cụ thực hiện “tiền đánh giá BRCGS”. Giúp phát hiện những điểm không phù hợp về hồ sơ và hoạt động kiểm soát ĐVGH nhằm đảm bảo chuẩn bị tốt nhất cho ngày đánh giá BRCGS chính thức.